據中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布的《2013-2017年中國廚用不銹鋼器皿行業(yè)發(fā)展狀況深度調研及投資前景展望分析報告》顯示：目前國內不銹鋼餐廚具市場(chǎng)各檔次產(chǎn)品齊全，根據產(chǎn)品價(jià)格、客戶(hù)定位可分為高端、中高端、中端、低端市場(chǎng)。高端市場(chǎng)基本被ZWILLING、FISSLER、THERMOS、WMF等國際知名品牌所占據，民族品牌所占份額較小;中高端市場(chǎng)被蘇泊爾、愛(ài)仕達等少數國內著(zhù)名品牌占據，且已經(jīng)形成了一定的市場(chǎng)規模;中高端產(chǎn)品市場(chǎng)品牌眾多，競爭激烈，主要通過(guò)百貨、超市渠道進(jìn)行銷(xiāo)售;低端市場(chǎng)主要以雜牌為主，主要銷(xiāo)售渠道為超市及低端零售商店。

隨著(zhù)西式連鎖餐廳在我國的不斷滲透，其他類(lèi)型的西式餐館也在不斷入駐?！笆濉逼陂g，中國的西廚市場(chǎng)預計仍將繼續增長(cháng)。隨著(zhù)國際化程度的進(jìn)一步加深，來(lái)華常駐或定居的外國人也會(huì )越來(lái)越多，更多類(lèi)型的國外餐飲模式將逐步進(jìn)入中國一二線(xiàn)城市。預計到“十二五”結束，該市場(chǎng)規模將會(huì )達到95億元。

隨著(zhù)世界經(jīng)濟、科技、社會(huì )的迅速發(fā)展，不銹鋼餐廚具制品品種、規格日益繁多。不銹鋼餐廚具制品在炊具產(chǎn)品中屬于中高檔產(chǎn)品，具有高貴、美觀(guān)、耐用等優(yōu)點(diǎn)，符合現代人審美要求以及飲食習慣，其不光發(fā)揮傳統烹飪的功能，更成為提升主人品位、家居裝飾檔次的表現。隨著(zhù)全球炊具市場(chǎng)規模的不斷擴大，不銹鋼餐廚具制品在歐美等發(fā)達國家的需求也日益增多。雖然其本身屬于家庭必需消費品，但由于產(chǎn)品款式外觀(guān)的快速更新，以及技術(shù)在該產(chǎn)品生產(chǎn)中的逐步應用，產(chǎn)品智能化、個(gè)性化、功能多樣化特征日益凸顯，更新?lián)Q代周期縮短，該類(lèi)產(chǎn)品目前在國外已具備快速消費品特征。